Plusieurs opérations doivent être faites. Il faut donc vidanger, éliminer les particules et morceaux déposés au fond du bac, enlever les graisses et nettoyer à l'eau claire avant de replacer la cuve à son endroit. Il faut par ailleurs, opérer un contrôle régulier sur le volume des graisses déposées et observer le bon fonctionnement des canalisations.
Le nettoyage bac à graisse n'est pas une tache facile et nécessite un entretien précis. Il convient de retirer les graisses solidifiées et de retirer la partie « sale » du bac. Cette étape est l'une des plus difficiles. Il faudra ensuite nettoyer et rincer son bac plusieurs fois à l'eau propre. On peut également utiliser des produits et des décapants pour être sûr d'éliminer toute la graisse et de désinfecter le bac dégraisseur par la même occasion.
Le bac dégraisseur permet la récupération de diverses graisses présentes dans plusieurs endroits. Le but est de distribuer une eau claire dans le réseau d'assainissement. Une couche de graisse se forme donc au niveau du bac qui pour la plupart se compose des restes alimentaires. Il faut donc vidanger et nettoyer son bac si l'on veut continuer à avoir de l'eau claire. Les bacs à graisse sont présents partout. Il est aujourd'hui possible de recourir à des professionnels pour éliminer les graisses et nettoyer son bac.
Il est important de distinguer l'étape de nettoyage du bac avec celle de la vidange du bac. L'entretien nécessite un nettoyage régulier.
On distingue l'utilisation très régulière comme c'est le cas pour les restaurations et dans ce cas l'entretien se fait au minimum tous les trois mois alors que pour un particulier, il peut être fait tous les ans. La vidange quant à elle nettoie totalement le bac, retire l'ensemble des boues accumulées. Le bac à graisse doit répondre à des normes d'hygiène spécifiques. Placé généralement en extérieur, il est possible pour des entreprises d'effectuer l'entretien vidange du bac dégraisseur.
Le dégraissage de cette cuve n'est pas à négliger car elle assure l'écoulement de l'eau claire. Le prix bac à graisse varie en fonction de la qualité du matériel ainsi il est donc possible de demander un devis bac. Le prix bac dégraisseur se trouve d'autant plus élever lorsqu'il concerne les bacs à graisse restaurant.